เพื่อนดื่มกาแฟ

เพื่อนดื่มกาแฟ

ผู้เยี่ยมชม

mimi7777@gmail.com

  วิธีชงกาแฟด้วยเครื่อง French Press ให้อร่อยถูกใจคอกาแฟ (2843 อ่าน)

Jul 25, 2009 10:09

เราเรียกเครื่องชงกาแฟแบบนี้ว่า French press, Presspot หรือบางทีก็เรียก plunger-pot การชงกาแฟด้วยวิธีนี้ให้รสชาดที่เข้มข้นเป็นรองแค่เพียงเอสเพรสโช่เท่านั้นเอง เมื่อรินน้ำที่ร้อนเกือบ๑๐๐องศาลงในผงกาแฟบด จะได้รสและกลิ่นหอมยั่วยวนชวนดื่มของกาแฟ

การบดกาแฟสำหรับชงด้วยวิธีนี้ ให้บดให้ได้ความละเอียด ในขั้นหยาบถึงละเอียดปานกลาง

วิธีชง
     ให้อุ่นแก้วด้วยการรินน้ำร้อนลงในแก้วให้ทั่ว ใส่กาแฟตามต้องการ จากนั้นเติมน้ำร้อนที่เกือบเดือดลงไป จากนั้นเอาตัวกรองกากกดลงไปในแก้ว แช่กาแฟไว้ประมาณ ๔ - ๖ นาที เมื่อได้เวลาที่ต้องการก็กดที่กรองลงไปช้าๆไม่ให้ตะกอนผงกาแฟฟุ้ง เป็นอันจบขั้นตอนการชง

เคล็ดลับ
     - ใช้ผงกาแฟในสัดส่วน๒ช้อนโต๊ะต่อน้ำ ๑๗๐ มิลลิลิตร
     - พิถีพิถันเลือกน้ำที่ใช้ ไม่ควรใช้น้ำก๊อก
     - อุ่นแก้วด้วยการหล่อน้ำร้อนก่อนทุกครั้ง เมื่อใส่กาแฟที่บดแล้วลงในแก้ว ก็เทน้ำร้อนจนเกือบเดือดลงไป  และควรห่อแก้วชงด้วยผ้าผืนเล็กๆเพื่อรักษาอุณหภูมิของกาแฟไว้ให้ร้อนนานๆ

58.8.21.125

เพื่อนดื่มกาแฟ

เพื่อนดื่มกาแฟ

ผู้เยี่ยมชม

mimi7777@gmail.com

dd

dd

ผู้เยี่ยมชม

info@kjohnnyshop.com

Sep 12, 2009 16:13 #1

สำหรับลูกค้าที่มีคำถามเกี่ยวกับการใช้เครื่องชงPlunger นะคะ   

58.8.26.252

dd

dd

ผู้เยี่ยมชม

info@kjohnnyshop.com

ตอบกระทู้
CAPTCHA Image
กรุณากรอกตัวเลขผลลัพธ์จากด้านบน
Powered by MakeWebEasy.com