เพื่อนดื่มกาแฟ

เพื่อนดื่มกาแฟ

ผู้เยี่ยมชม

mimi7777@gmail.com

  วิธีทำกาแฟ LATTE MACCHIATO (3598 อ่าน)

Jul 21, 2009 08:42


Latte Macchiato
คือกาแฟชนิดหนึ่งมีลักษณะ3ชั้น




สังเกตได้ว่ามันจะมีสามชั้น
ชั้นแรกเป็นฟองนม ชั้นที่สองเป็นกาแฟ และชั้นล่างสุดเป็นนมสด
วิธีทำก็ง่ายๆ
เตรียมดังนี้

1.กาแฟ Expresso
ถ้าไม่มี อนุโลมให้ใช้กาแฟธรรมดา
ชงเข้มๆหน่อย พอหยวนๆ
ไม่ควรใช้กาแฟแบบ instant เพราะมันไม่อร่อย

2. นมสด

3. ที่ทำฟองนม ถ้าไม่มีก็ใช้ทีตีไข่ธรรมดา

ขั้นแรกก็ใส่นมชั้นล่างลงไป
นมอุ่นนะ อย่าใส่นมเย็น เดี๋ยวกาแฟเย็นเจี๊ยบ
ชอบนมเยอะก็ใส่เยอะๆเลย
ไม่ชอบนมก็ใส่น้อยหน่อย
แต่ Latte มันคือกาแฟใส่นม ยังไงก็ต้องใส่

หลังจากนั้นก็ใส่ฟองนมทับนมสด
ฟองนมก็คือนมสดที่เอามาตีๆให้ขึ้นฟองน่ะแหละ
ถ้ามีเครื่องก็ง่ายเลย ไม่มีก็ใช้แรงหน่อย
ใช้ที่ตีไข่ตีมันจนเป็นฟอง

หลังจากนั้น เทกาแฟใส่ลงไปช้าๆ
ควรใช้เหยือกหรือภาชนะที่จะทำให้กาแฟไหลออกมาทีละน้อย
เทกาแฟทับลงไปบนฟองนม ค่อยๆ



ถ้าเทแรงมันจะผสมกับนมหมด ไม่แยกชั้น
เวลาเทกาแฟ มันจะเป็นรูเล็กๆบนฟองนม
พยายามให้มันเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
จะได้สวยๆเวลาเสริฟ

เทกาแฟเสร็จแล้วจะได้กาแฟสามชั้นสวยงาม
ปกติ Latte Macchiato จะเสริฟด้วยแก้วใสทรงสูง
ที่ใช้แก้วใสก็เพราะต้องการให้เห็นว่ามันเป็นสามชั้นนี่แหละ
โรยผงโกโก้ด้านบนเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง

58.8.20.143

เพื่อนดื่มกาแฟ

เพื่อนดื่มกาแฟ

ผู้เยี่ยมชม

mimi7777@gmail.com

ดีดี

ดีดี

ผู้เยี่ยมชม

info@kjohnnyshop.com

Jul 21, 2009 18:12 #1

คุณเพื่อนดื่มกาแฟ อยากได้สูตรนมปั่น กาแฟปั่นบ้างครับ

58.8.20.143

ดีดี

ดีดี

ผู้เยี่ยมชม

info@kjohnnyshop.com

ตอบกระทู้
CAPTCHA Image
กรุณากรอกตัวเลขผลลัพธ์จากด้านบน
Powered by MakeWebEasy.com