อยากเปิดร้านกาแฟสด  แต่ไม่ค่อยมีสตางค์เนื่องจากยังไม่มีงานทำเลยและอยู่ต่างจังหวัดด้วย  ถ้าเข้าไปเรียนต้องเสียเงินมากขอสูตรชงด้วยนะค่ะ  แล้วใครมีเครื่องชงมือสองพอใช้ได้ช่วยบอกด้วยตอนนี้ตกงานกำลังเก็บตังค์ซื้ออยู่ค่ะ


kittaya.phopo@sanook.com

แฟรบเป้ คอฟฟี่ Coffee Frappe
ส่วนผสม
น้ำแข็งสำหรับแก้ว 22 ออนซ์
กาแฟโจวันนี รส เอสเพรสโซ่   ดับเบิ้ลช๊อต  2     60 ml
น้ำตาล         2 ช้อนโต๊ะ
วนิลา ไซรัป  2 ช้อนโต๊ะ
แต่งหน้า วิปปิ้งครีม
www.KJOHNNYSHOP.com
วิธีทำ
ใส่น้ำแข็ง กาแฟโจวันนี  น้ำตาล และ ไซรัป ในโถปั่น 
ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
เทใส่แก้วทรงสูง แต่งหน้าด้วยวิปครีมด้านบน
 
 
Java chip Frappe
ส่วนผสม
ผงโกโก้     4 ช้อนโต๊ะ
ช๊อกโกแลต ชิป   4 ช้อนโต๊ะ
กาแฟโจวันนี รส เอสเพรสโซ่ เข้มข้น       90 มล
น้ำแข็ง
วิปครีม
www.KJOHNNYSHOP.com
วิธีทำ
ใส่น้ำแข็งลงในโถปั่น
เติมส่วนผสมทั้งหมด ปั่นให้ละเอียด
เทใส่แก้วทรงสูง เตรียมเสริฟ
โรยหน้าด้วยวิปครีมด้านบน
 
 
 
Mocha Frappe
ส่วนผสม
กาแฟโจวันนี รส เอสเพรสโซ่      90 มล
ผงโกโก้                                           1ถ้วยตวง
นมโลว์แฟต                                     2 ถ้วย
www.KJOHNNSHOP.com
วิธีทำ
ใส่น้ำกาแฟที่ชงไว้ในถาดทำน้ำแข็ง
ส่วนกาแฟที่เหลือ ผสมกับ ผงโกโก้ นม คนให้โกโก้ละลายเข้ากัน แช่เย็นไว้
นำกาแฟที่แช่ไว้ในตู้เย็นออกมา เติมน้ำแข็ง
โรยหน้าด้วยผงโกโก้
 
 
 
Java Float
สำหรับ 2 ถ้วย
ส่วนผสม
ผงโกโก้      4 ช้อนโต๊ะ
ช๊อกโกแลตชิป 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา    2 ถ้วย
ไอศกรีมรสกาแฟ   4 ลูก
www.KJOHNNYSHOP.com
วิธีทำ
นำผงโกโก้ผสมในน้ำร้อนคนให้ละลาย
เติมน้ำโซดา และ ใส่ไอศกรีมรสกาแฟ
โรยหน้าช๊อกโกแลตชิป และ วิปครีม
เตรียมเสริฟ
 
 
White chocolate Mocha
ส่วนผสม
นมร้อน     1 ถ้วย
ช๊อกโกแลตชิป   6 ช้อนโต๊ะ
กาแฟโจวันนี รส เอสเพรสโซ่ 90 มล
วิปครีม
www.KJOHNNYSHOP.com
วิธีทำ
ละลายช๊อกโกแลตชิปกับนมร้อน
รินนมใส่ในถ้วยมัค และ เติมกาแฟให้เต็ม
ด้านบนโรยวิปครีม
พร้อมเสริฟกับถ้วยมัค
    
 
 

สูตรพื้นฐานอย่างง่ายๆเป็นเร็ว
www.KJOHNNYSHOP.com
กาแฟเอสเพรสโซ่  คือ กาแฟที่ชงจากเครื่องชงเอสเพรสโซ่ 1 ช๊อต 20-22 วินาที ถ้วยขนาดเล็ก
กาแฟอเมริกาโน่ คือ กาแฟเอสเพรสโซ่ ที่เติมน้ำร้อนลงไปให้เต็ม
ส่วนใหญ่ ลูกค้าจะเข้าใจว่าเป็น กาแฟร้อน / กาแฟเอสเพรสโซ่
กาแฟคาปูชิโน่ คือ กาแฟเอสเพรสโซ่ 1/3 เติมนมร้อน 1/3 ราดด้วยฟองนมด้านบนถ้วย1/3 
กาแฟมอคค่า คือ กาแฟคล้ายคาปูชิโน่ แต่พิเศษตรง เติมผงโกโก้เข้าไป
กาแฟลาเต้ คือ กาแฟกับนมอย่างละเท่ากัน