กลิ่นหอมของกาแฟ

Last updated: Jul 9, 2009  |  3198 จำนวนผู้เข้าชม  |  ความรู้ทั่วไป

กลิ่นหอมของกาแฟ

กลิ่นหอมกาแฟ

กลิ่นคาราเมล

กลิ่นที่เกิดจากการแปรสภาพของน้ำตาลที่มีอยุ่ในเมล็ดกาแฟ

กลิ่นช็อกโกแลต

กลิ่นผงโกโก้บวกกับกลิ่นอ่อนวานิลลา เป็นกลิ่นที่ดีสุดของกาแฟ

กลิ่นดอกไม้

เป็นลักษณะของกรรมวิธีแบบเปียก

กลิ่นผลไม้

แสดงให้เห็นถึงการทำความสะอาดเมล็ดกาแฟที่ดี

กลิ่นขนมปังปิ้ง

กลิ่นฟาง

บ่งบอกว่ากาแฟไม่มีคุณภาพ

กลิ่นดอกไม้เน่า

ผลจากการทำปฎิกิริยาของลูกเชอรี่

กลิ่นหญ้า กลิ่นเหม็นเขียว

บ่งบอกว่าเมล็ดกาแฟที่เก็บมายังไม่สุกเต็มที่

กลิ่นควัน

เกิดจากการคั่วเข้มมากเกินไป การคั่วไม่ถูกวิธี

กลิ่นริโอ

กลิ่นของจุกไม้ก๊อกของขวดไวน์

กลิ่นหืน

บ่งบอกว่ากาแฟเก็บไว้นาน เกิดจากไขมันรวมกับออกซิเจน

กลิ่นน้ำขัง

เกิดจากฟิลเตอร์ที่ไม่สะอาด

กลิ่นถั่วลิสง

 

กลิ่นถุงกระสอบเปียก

เมล็ดกาแฟเก็บไว้ในถุงกระสอบที่เปียกชื้น กลิ่นเชื้อรา


Powered by MakeWebEasy.com