วิธีเก็บใบชา

ใบชาควรเก็บรักษาอย่างดีเพื่อคงไว้กลิ่น สี และ รสชาติ ดังนั้น ภาชนะที่ใช้บรรจุใบชาจะต้องแห้งและปราศจากกลิ่น อากาศไม่ให้เข้า

สิ่งที่มีผลกระทบต่อใบชาคือ ความชื้น อุณหภูมิ กลิ่น

 วิธีเก็บใบชา

1 ใช้ภาชนะที่สามารถกันอากาศไม่ให้เข้าได้

2 ไม่ควรให้ใบชาถูกอากาศ เพราะอากาศจะทำลายสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในใบชา

3 หลีกเลี่ยงความชื้น

4 ใบชาควรบรรจุในถุงอลูมิเนียมฟอยส์ มัดให้แน่นก่อนเก็บในภาชนะบรรจุ

5 เลี่ยงการนำใบชาโดนแสงแดด

6 ไม่ควรนำภาชนะที่มีกลิ่นมาบรรจุใบชา หรือ เก็บใบชาใกล้อาหารเพราะใบชามีคุณสมบัติในการดูด ซึมซับกลิ่น