การเก็บกาแฟคั่วบดโจวันนี

การเก็บรักษากาแฟคั่วบดให้หอมสดเหมือนใหม่ตลอด  จะมีปัจจัยบางอย่างที่เป็นตัวทำลายกลิ่นและรสกาแฟ ได้แก่ ความชื้น อากาศ ความร้อน ดังนั้นโดยทั่วไปจะแนะนำให้ปิดและเก็บในที่มิดชิดไม่โดนความร้อน

โดยปกติแล้วกาแฟคั่วบดโจวันนีมีอายุการเก็บรักษา 1-2ปี ในถุงแพ๊คเกจปิดสนิท มีone way valve โดยเป็นความพิเศษของวาลว์ที่จะให้ก๊าซภายในของกาแฟคายออกมา แต่กันไม่ให้ออกซิเจนภายนอกเข้าไปในถุง (ซึ่งเป็นก๊าซที่ทำให้รสและกลิ่นกาแฟเสื่อมลง)

แต่เมื่อลูกค้าซื้อไปแล้วมีการเปิดถุงแพ๊คเกจควรบริโภคกาแฟให้หมดภายใน1 อาทิตย์ เพื่อจะได้ชิมกาแฟได้อร่อย สดเหมือนใหม่