ปัจจัยง่ายๆในการชงกาแฟ

Last updated: Jun 7, 2009  |  2818 จำนวนผู้เข้าชม  |  ความรู้ทั่วไป

ปัจจัยง่ายๆในการชงกาแฟ


การชงกาแฟที่ให้ความอร่อย มีรายละเอียดในการชง โดยอยู่ที่ปัจจัยตามนี้คือ
-ระดับการบดกาแฟ หยาบ ปานกลาง ละเอียด โดยสัมพันธ์กับเครื่องชงกาแฟที่ใช้ชงด้วย หากเป็นเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่นิยมบดละเอียด 
หากเป็นเครื่องชงกาแฟน้ำผ่าน น้ำหยด /หม้อต้มกาแฟ บดปานกลาง
หากเป็นถุงชงกาแฟ/กระดาษกรอง/เครื่องชงplunger หรือเรียกอีกชื่อว่า French press (ดูเพิ่มเติมที่เมนูสินค้าอื่นๆ )  บดหยาบ
-อัตราส่วนระหว่างกาแฟกับน้ำ คือ ถ้าน้ำมากกว่ากาแฟ กาแฟจะจืด ถ้าน้ำน้อยกว่ากาแฟ กาแฟจะขม
-อุณหภูมิน้ำ 86-92 องศาเซลเซียส ถ้าน้ำร้อนเกินไปจะทำให้กาแฟมีรสขม
-ผิวสัมผัสระหว่างน้ำกับกาแฟให้โดนทั่วถึง
-คุณสมบัติน้ำที่ใช้ชง น้ำแร่ น้ำธรรมดา น้ำกลั่น

Powered by MakeWebEasy.com